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Wie man in Vietnam eine Strasse überquert….

Alexander Grawe — Tue, 09 Aug 2011 08:54:19 +0000

Kameramann Francisco in Saigon

Bei Dreharbeiten in Ho Chi Minh City hat sich unser Kameramann Francisco für eine subjektive Einstellung todesmutig in die Rush-Hour gestürzt!

TV Production by Mediawok

Sender/Format: RTL Explosiv
Reporter: Alexander Grawe
Kamera: Francisco Lopez
Ton: Michael Dumke
Ausstrahlung: noch nicht bekannt

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Sendehinweis: “Stellungswechsel – Job bekannt, fremdes Land”, Kabel 1, Dienstag, 16.8. & 6.9.2011 um 20.15 Uhr

Alexander Grawe — Tue, 09 Aug 2011 04:40:02 +0000

Dreharbeiten in Chiang Rai

Folge 3 , 16.08

Insekten: ein beliebter Snack in Thailand

Was dem Deutschen die Pommes rot weiß, sind dem Thailänder die frittierten Kakerlaken! Daran müssen sich auch die beiden Mitarbeiter einer Gelsenkirchener Imbissbude, Rüdiger (49) und Claudia (44), erst einmal gewöhnen. Doch auch für ihre Tauschkollegen Jeab (38) und Tee (38) aus Bangkok ist die Umstellung nicht ganz so einfach, denn nicht nur die deutschen Hygiene Vorschriften sind den beiden Thailänder eine Herausforderung, sondern auch die deutsche Hausmannskost. Als Rüdiger herausfindet, dass in der thailändischen Garküche kein Deutsch gesprochen wird, steht er vor einem echten Problem.

Folge 6, 06.09
Während die beiden Thailänder Kitt (30) und Noi (28) das erste Mal in ihrem Leben einem ausgewachsenem Zuchtbullen gegenüber stehen, müssen sich die Landwirte Julian (22) und Niklas (19) in Chiang Rai ihren Ängsten bei der nächtlichen Rattenjagd im Reisfeld stellen. Schnell sehnen sich die Jungs aus Großenlüder ihre Hightechmaschinen herbei, als sie barfuß und knietief im Matsch stecken um Reis zu sähen.

TV Production by Mediawok

Sender/Format: im Auftrag von Constantin Entertainment für Kabel 1
Realisatorin: Kathrin Rubow
Kamera: Florian Böhm und Francisco Lopez
Ton: Daniel Meiner und Manwe Tremblay Darcy
Ausstrahlung: 16.8. & 6.9.2011 um 20.15 Uhr

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Aus Käfer wird Carrera – Bangkoks Autofälscher

Alexander Grawe — Mon, 01 Dec 2008 16:29:04 +0000

In Bangkok werden aus alten Gebrauchtwagen die neuesten Luxus-Schlitten gebaut. Eine Werksbesichtigung bei den Autofälschern.

Echt gefälscht!

Lachend brüllt mir dieser Thailänder ein deutsches „Grüß Gott! Wie geht’s?“ entgegen. Er schüttelt mir ganz asiatisch-untypisch die Hand und drückt dabei zu, als würde er gerade die Muttern an einem Autorad nachziehen. Ich weiß gar nicht was ich zuerst bewundern soll – die im Rohbau befindlichen Sportwagen hinter ihm oder den dichten Schnurrbart in seinem Gesicht.

Deutsche Wertarbeit

Chris Pongpitaya ist Autofälscher und gelernt hat er sein Handwerk zu einem großen Teil in Deutschland. Von 1979 bis 1990 lebte er in Stuttgart und Essen. Unter anderem arbeitete er dort für einen Porsche-Zulieferer. „In der Entwicklungsabteilung hatte ich keinen Zutritt, genau wie die Japaner die da arbeiteten haben. Die Deutschen hatten Angst, dass wir Asiaten da rumspionieren“, freut er sich. „Zurecht“, denke ich mir, als ich mich hier umschaue.

Chris Pongpitaya ist Autofälscher

Chris ist politisch sehr engagiert – in den vergangenen Woche war er als Unterstützer der oppositionellen PAD häufig zu Demonstrationen in Bangkoks Regierungsviertel. Thailands Politik hat ihn quasi auch nach Deutschland gebracht. „Damals im Jahr 1979 war die politische Situation in Thailand sehr schlecht. Ich hab mir ein one-way-ticket nach Istanbul gekauft und bin von da aus per Anhalter nach Deutschland gereist“, erzählt Chris, „Das war mein Traum. Ich war ja schon als kleiner Junge ein Autonarr!“ Rasch hat er sich verliebt und geheiratet – mit seiner deutschen Frau hat er eine Tochter. Ein „Luk Krueng“ (wörtlich Halbkind) sagen die Thailänder dazu – ein Mischling.
In Anlehnung an diesen thailändischen Ausdruck nennen sich die Autos die Chris baut „Rot Krueng“ (wörtlich Halbauto), also Mischlingsauto. Stolz zeigt er mir sein neuestes Projekt: eine Aston Martin DB 9 Kopie. „Eigentlich ist das ein alter Opel Calibra. Aus glasfaserverstärktem Kunststoff bauen wir dann eine neue Karosserie oben drauf. Der Motor ist ein Subaru mit 150 PS. Wenn wir hier fertig sind geht es zum Polsterer und der macht das Interieur dann noch genau so wie beim Original.“ Der Original-Luxus-Sportwagen, den übrigens auch James Bond in seinem letzten Film fuhr, hat zwar 477 PS kostet aber beim thailändischen Aston Martin Händler auch 25 Millionen Baht (rund 500.000 Euro). Bei Chris zahlt man nur 600.000 Baht (rund 12.000 Euro). Und eine Zulassung hat das Auto auch, die von dem ursprünglichen Calibra nämlich. Man darf damit also ganz legal in Thailand fahren.

Lieferzeit 3 Monate

Vor zehn Jahren hat Chris seine Firma „SCHÖNES“ (sie heißt wirklich so) gegründet. Seitdem hat er fast 60 Autos gebaut. Zwischen drei und sechs Monaten muss man ab Bestellung auf die Kopie des Traumautos warten. Als Vorlage dienen ihm lediglich Fotos und Modelle. Manchmal hat er den Originalwagen noch nicht ein Mal in echt gesehen.

Außerdem beliebt sind seine „Porsche Updates“. Der Kunde kommt dann zum Beispiel mit seinem Porsche aus den Neunzigern und Chris macht in ein paar Wochen daraus optisch einen Porsche Baujahr 2008. „Das habe ich bestimmt schon fünfzig mal gemacht – total langweilig!“

In der Fälscher Werkstatt

Sein Traum wäre es mal den Supersportwagen AMG Mercedes CLK GTR zu kopieren. „Ich würde den aus einem C-Klasse-Mercedes machen und einen Lexus V8 Motor einbauen. Mit dem richtigen Tuning kriegt man da 600 PS raus.“ Für anderthalb Millionen Baht (30.000 Euro) könnte er so ein Auto bauen.

Andere Traumautos sind da preisgünstiger. Einen Porsche 911 baut er auf Basis eines VW Käfers für eine halbe Millionen Baht (10.000 Euro). Einen Ferrari F512TR kann er auch liefern. Kostenpunkt 600.000 Baht (12.000 Euro). Ein altes Auto als Basis braucht er dafür nicht. Er baut das Auto komplett selbst. Einziges Problem: weil kein altes Auto drin steckt, gibt es auch keine Zulassung.

Aus einem Toyota Fortuner kann er einen Hummer bauen. „Da ist ja auch das thailändische Militär bei mir Kunde!“ erzählt Chris mir stolz und ich befürchte Schlimmes. Dieses Land wird doch wohl nicht mit gefälschten Militärfahrzeugen verteidigt? Nein, ganz so schlimm ist es nicht. Aber weil die Ersatzteile für die Fahrzeuge aus den USA geliefert werden müssen und das oft sehr lange dauert, bestellt die Armee ganz gerne auch mal kopierte Hummer-Teile aus landeseigener Produktion, wenn es dringend ist.

Seit der Werksbesichtigung bei Chris Pongpitaya betrachte ich die thailändische High-Society jetzt ganz besonders kritisch. Diese ganzen Luxuskarossen auf den VIP-Parkplätzen – kann ich nun Ahnungslosen sagen – sind doch mutmaßlich alles nur Plagiate! Aber gelegentlich ertappe ich mich dann doch bei einem Tagtraum, in dem ich mit meinem Aston Martin DB9 verblüffte Besucher am Flughafen abhole.

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Tropenkrankheiten – Risiken, Impfungen und Prophylaxe

Alexander Grawe — Thu, 13 Dec 2007 03:57:30 +0000

Nach drei Jahren Asien hat es mich erwischt. Unvorstellbare Kopf- und Nierenschmerzen, Fieber, Schüttelfrost. Diagnose: Malaria!
Zwar habe ich sie mir nicht in Thailand eingefangen, sondern mutmaßlich auf Sulawesi in Indonesien, aber auch hierzulande gibt es noch Gebiete, in denen man infiziert werden kann.

Moskito

Malaria

Malaria wird durch Parasiten (so genannte Plasmodien) verursacht. Übertragen wird die Krankheit durch die Anopheles Mücke – übrigens nur durch die weibliche. Es gibt unterschiedliche Malariaformen. Man unterscheidet die milden Formen, wie zum Beispiel die “Malaria tertiana” die ich an mir selbst erlebte, von der lebensgefährlichen Form der “Malaria tropica”. Nach der Infektion kann es im Zeitraum von 7 Tagen bis zu einem Jahr zum Ausbruch der Erkrankung kommen. „Eine Malaria verpasst man nicht!“, sagte meine behandelnde Ärztin, womit sie ausdrücken wollte, dass man deutliche Symptome spürt. Allerdings ist eine Malaria zunächst nicht eindeutig zu erkennen, denn grundsätzlich gibt es kaum Beschwerden, die nicht im Rahmen einer Malariaerkrankung auftreten könnten. Charakteristischerweise tritt ein hohes Fieber meist gemeinsam mit Kopfschmerzen, Schwäche, Schüttelfrost und Gliederschmerzen auf. Theoretisch tritt das Fieber bei der Malaria tropica täglich, bei der Malaria tertiana jeden dritten Tag (daher die Bezeichnung „tertiana“ = dreitägig) auf. Im weiteren Verlauf kann es bei der gefährlichen Form der Malaria innerhalb von Stunden zu Komplikationen kommen, die unbehandelt zum Tod führen können.
Es gibt noch keinen absolut sicheren Schutz vor Malaria! Der beste Schutz ist nach wie vor nicht gestochen zu werden. Das heißt vor allem in der Dämmerung lange Hosenbeine, Socken und lange Ärmel – außerdem Anti-Mückenspray benutzen. Bei Gebieten mit hohem Malariarisiko hilft eine konsequent und korrekt durchgeführte medikamentöse Prophylaxe, die aber auch keinen hundertprozentigen Schutz bietet. Die Tabletten (Malarone, Lariam) haben teilweise starke Nebenwirkungen.
Die Städte und Touristenzentren Thailands (auch die Inseln Phuket, Samui, Phangan, Tao. Phiphi) gelten als malariafrei, als Risikogebiete gelten nach wie vor die Gebiete im Südosten an der Grenze zu Kambodscha und im Nordwesten an der Grenze zu Burma. Ebenfalls gefährlich sind die Gebiete im sogenannten goldenen Dreieck, Khao Sok Nationalpark und die Inseln Koh Chang und Koh Mak.

Japanische Enzephalitis

Die japanische Enzephalitis ist eine schwere Virusinfektionskrankheit. Sie kommt in einigen ländlichen Gebieten Asiens vor. In touristischen Gebieten kommt sie nicht vor. Enzephalitis bedeutet Schwellung des Gehirns. Übertragen wird der Virus auch durch einen Moskitostich. Eine Übertragung von Mensch zu Mensch gibt es nicht. Es gibt milde Formen, die nur Kopfweh und Fieber verursachen. Schwere Formen führen allerdings in einem von vier Fällen zum Tod. Symptome der schweren Formen sind Fieber, steifer Nacken, Desorientierung, abnormale Bewegungen, Krämpfe und Koma. Bei längerem Aufenthalt ausserhalb grosser Ballungsräume ist eine Impfung empfohlen, wenn auch sie keinen hundertprozentigen Schutz bietet. Geimpft wird per Spritze, eine Woche nach der ersten Injektion bekommt man die zweite Dosis und einen Monat später die dritte. Nach 2 Jahren sollte die Impfung aufgefrischt werden.

Hepatitis

Die Virus-Hepatitis, oder Gelbsucht, wird durch Viren verursacht,: Hepatitis A (oder Infektiöse Gelbsucht), Hepatitis B (oder Serum-Hepatitis) und Hepatitis C. Durch die Entzündung des Lebergewebes, die durch die Viren verursacht wird, sind die Beschwerden bei allen Formen der Hepatitis sehr ähnlich. Zu Beginn der Erkrankung kann es zu Erschöpfung, Kopfschmerzen, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Bereich des rechten Rippenbogens, Dunkelfärbung des Urins, Hellfärbung des Stuhles und schließlich zur Gelbfärbung der Haut kommen. Der Krankheitsverlauf fällt individuell sehr unterschiedlich aus und wird von persönlichen Faktoren wie zum Beispiel Alter, Gesundheitszustand und Virus-Hepatitisart mitbestimmt. So kann es zu Hepatitisinfektionen mit nahezu keinen Beschwerden kommen, im Gegensatz zu Hepatitisinfektionen mit schweren Verläufen (vor allem bei älteren Menschen) bis hin zu Koma und Tod. Bei akuter Hepatitis existiert keine spezifische Behandlung.
Hepatitis A und B kann man sich durch verdrecktes Wasser und Lebensmittel einfangen. Man kann sich impfen lassen und sollte das auch in jedem Fall rechtzeitig vor Aufenthalten in Asien tun. Die Doppelimpfung mit dem Impfstoff Twinrix muss dreimal durchgeführt werden (Spritze im Abstand 1 Monat, 6 Monate) und schützt dann für 10 Jahre.
Hepatitis C überträgt sich ähnlich wie AIDS – also durch Körperflüssigkeiten. (So kann man sich übrigens auch an A und B anstecken!) Entsprechend sollte man sich schützen. Impfschutz gibt es nicht.

Tollwut

„Über dreißig Prozent aller Straßenhunde in Thailand sind mit dem Tollwut-Virus infiziert!“ erklärt mir Dr. Kanwar Singh beim Beratungsgespräch im Bangkok Hospital. „Viele glauben, dass Hunde mit Tollwut Schaum vor dem Mund haben und verrückt herum springen, aber das muss nicht sein ¬– man sieht das dem Tier meist nicht an.“
Im Zeitraum von 3 Wochen bis 3 Monaten nach der Bissverletzung kommt es zur Rötung mit einem Kribbeln der Bissnarbe, im weiteren Verlauf zu Krämpfen der Schlund-, Kehlkopf- und Atemmuskulatur mit Erstickungsgefühl, Atemnot, Erregungszuständen und Herzlähmungen mit Todesfolge. Die Tollwut ist weltweit verbreitet. Die Weltgesundheitsorganisation schätzt jährlich eine Gesamtzahl von 60.000 Erkrankten. Die höchsten Erkrankungszahlen werden aus Südostasien gemeldet.
Eine Tollwut-Impfung ist insofern unbedingt zu empfehlen, weil Tollwut beim Menschen fast immer tödlich verläuft, wenn sie nicht sofort richtig behandelt wird. Wenn man tatsächlich von einem Tier gebissen wird, wird auch bei der Behandlung der Impfstoff injiziert, der Körper braucht allerdings rund zwei Wochen um Antikörper zu bilden. Bis dahin hätten die Erreger schon längst die Nerven befallen. Deshalb muss sofort nach dem Biss auch Immunoglobulin gegeben werden, um die Zeit bis zur Bildung eigener Antikörper zu überbrücken. Aber Immunoglobulin ist teuer und in Südostasien schwierig zu bekommen. Eine Impfung gegen Tollwut führt dazu, dass schon Antikörper gebildet werden. Trotzdem muss bei einem Biss noch mal mit dem Impfstoff nachgeimpft werden.
Die zweifache Impfung per Spritze kann etwas schmerzhaft sein, wird aber von thailändischen Ärzten dringend empfohlen, auch für Kurzzeiturlauber, denn Straßenhunde gibt es an jeder Ecke.

Dengue-Fieber

Denguefieber ist eine der durch Mücken am häufigsten übertragenen Viruserkrankungen. Dengue ist in Thailand weit verbreitet, mehr als 48.000 Menschen hatten sich 2007 hier infiziert, 47 sind daran gestorben. Die meisten Erkrankungen wurden im Süden (Yala, Pattani) und im Nordosten des Landes gemeldet. Allerdings erkrankten auch Touristen in Bangkok und auf Koh Tao im vergangenen Jahr.
Rechtzeitig erkannt lässt sich Dengue gut behandeln. Der Verlauf ähnelt der einer starken Grippe, es kann allerdings auch zu inneren Blutungen kommen. Fünf Prozent der Erkrankungen verlaufen tödlich.
Schützen kann man sich nur durch Sprays, Lotionen und lange Kleidung. Achtung: die Dengue-Übertragungs-Mücke ist auch tagaktiv!

Vogelgrippe

In Thailand gab es auch im Jahr 2007 vereinzelt bestätigte Fälle von Vogelgrippe.
Die ersten Symptome ähneln der einer „normalen“ Grippe: hohes Fieber, Kopf-, Hals- und Gliederschmerzen, Übelkeit.
Eine Impfung gegen die Krankheit gibt es nicht. Das Ansteckungsrisiko für normale Touristen ist sehr gering. Urlauber sind nicht gefährdet, solange sie kein rohes Geflügel verzehren und auch keine ungekochten Eier. Bei 70 Grad stirbt der Virus nämlich ab. Von lebenden und toten Hühnern auf Märkten z.B. sollte man sich vorsichtshalber fernhalten.
Entgegen der landläufigen Meinung schützt die normale Grippeimpfung allerdings nicht vor Vogelgrippe!

Bitte beachten: eine verlässliche und fachkundige Beratung gibt es nur beim Arzt!
Ein kompetentes Impfzentrum findet man zum Beispiel im Bangkok Hospital:
Bangkok Hospital Medical Center
2 Soi Soonvijai 7, New Petchburi Road
Bangkapi , Huay Khwang Bangkok 10310
Tel. (+66) 2310-3000
Fax. (+66) 2318-1546
Email: info@bangkokhospital.com

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Voxtours: Reiner Calmund in Thailand

christinagrawe — Thu, 07 Dec 2006 08:09:02 +0000

Reiner Calmund in Thailand

Regelmäßig kommt Reiner Calmund in sein Lieblingsurlaubsland Thailand – zum Relaxen und Abnehmen. Dieses Mal hat Mediawok-Reporterin Christina Grawe ihn gleich für zwei Sendungen begleitet, nämlich Voxtours und RTL-Explosiv. Den Drehbericht hat er gleich selber verfasst:

“Wohl jeder, der die berühmten “paar Pfunde zu viel” auf den Hüften hat, kann ein Lied davon singen, wie qualvoll und leider Gottes oft sinnlos Diäten sind. Ich bin mit mehr als ein paar Pfund zu viel ausgestattet, habe viele Diäten ausprobiert, helfen konnte letztlich keine.

Der Tipp eines Freundes führte mich dann im Anschluss an die Weltmeisterschaft, die mir als “Stress-Fresser” noch einmal ein paar Pfunde zusätzlich beschert hatte, in eine völlig neue (Ernährungs-) Welt. Thailand hieß das Reiseziel und der Tipp erwies sich als glänzend, ich bin froh, dieses Land richtig kennen gelernt zu haben. Häufiger schon war ich im asiatischen Königreich, immer beruflich. So intensiv wie in den knapp fünf Wochen im Herbst hatte ich nie die Gelegenheit, das Land, Leute und Küche kennen zu lernen.

Die erste Station unserer Thailand-Rundreise hieß Pattaya. Leider ist diese pulsierende Stadt bei uns in Deutschland wegen des teilweise ausufernden Sex-Tourismus bekannt. Schade, dieses Image wird ihr nicht gerecht. Es gibt eindrucksvolle Stätten der großen thailändischen Kultur, es gibt wunderbare Strände hier, malerische vorgelagerte Inseln mit der sprichwörtlichen Postkartenidylle und tolle Restaurants.

Wer nach Thailand reist und dort in einem guten Restaurant essen geht, der wundert sich zunächst über die Preise. Der normal verdienende Mitteleuropäer wird sagen: „Hoppla, hier kriege ich noch was für mein Geld!“ Hierbei muss man jedoch bedenken, dass die Preise natürlich ans Lohnniveau der Bevölkerung gekoppelt sind. Der Thai im Servicebereich beispielsweise verdient mit etwas Glück umgerechnet 200 Euro im Monat. Für ihn ist es ein Luxus, im Restaurant essen zu gehen. Für uns wird jeder Besuch zum Schnäppchen. Sensationelles Obst, wunderbarer Fisch, zartestes Gemüse – ich bin nirgendwo enttäuscht worden. Mein Favorit war das Restaurant „Mantra“. Hier gibt es sechs (!) verschiedene, offene Küchen in einem Restaurant: Japaner, Chinese, Seafood, Inder, und natürlich Thai – in jeder Ecke eine Sensation!!!

Ich fürchte nur, die wenigsten Touristen nutzen ihre Reisekasse, um die thailändische Kultur und Küche kennen zu lernen. Wie anders sollte es dazu kommen, dass die Hauptverkehrstrasse des Zentrums von Pattaya, direkt am Strand gelegen, gegen Abend für jeglichen motorisierten Verkehr gesperrt und zur „Walking Street“ wird. Hier geht dann die Post ab, vom gefälschten Lacoste-T-Shirt bis zu schnellen Liebesdiensten, hier kann man alles kaufen. Sich da als Prominenter auch nur mal umzuschauen, ist heutzutage allerdings brandgefährlich. Durch zweideutige Handy-Fotos von deutschen Touristen kannst Du ein paar Tage später in der Bildzeitung unter „1414-Leserreporter“ als lüsterner Promi hingestellt werden – das braucht kein Mensch.

Wie gesagt: Auch Pattaya hat ungleich mehr zu bieten. Eindrucksvoll verfolgte ich einen Kampfabend im Thai-Boxen. Kinder ab 30 Kilo kämpften, was in Europa als barbarisch empfunden würde, wird hier gepflegt und tatsächlich wirken diese Kinder bei der Präsentation der uralten Rituale viel reifer als gleichaltrige Kinder aus Mitteleuropa. Ob ich allerdings meinen Sohn auf diese Art Sport machen ließe? Ich denke nicht. Apropos Sport: An jedem Tag meines Aufenthaltes in Pattaya verbrachte ich zwei Stunden im „Fairtex“-Fitnesscenter, anschließend ging es zur traditionellen Thai-Massage ins „Health“-Land, danach eine Stunde zum Aquajogging. All diese Aktivitäten fanden statt in fantastisch eingerichteten Etablissements, technisch und hygienisch alle auf dem allerersten Stand, und wie gesagt, zu sehr erschwinglichen Preisen. Außerordentlich preiswert war auch unser zwei-wöchiger Aufenthalt in dem familienfreundlichen „Thai Garden Ressort“, wobei Service, Atmosphäre und vor allen Dingen die Gastfreundschaft sehr gut waren.

Calli im Urlaub

Der zweite Teil des Thailand-Trips führte uns in die Metropole Bangkok. Eine Wahnsinns-Stadt mit rund 17 Millionen Einwohnern, atemberaubend in fast jeder Hinsicht. Hier treffen Tradition und Moderne, unermesslicher Reichtum und unvorstellbare Armut, nervtötender Verkehr und stillste Idylle aufeinander. Immer aber begleitet dich König Bumiphol, der Herrscher der Thai, seit sechs Jahrzehnten für seine Untertanen anbetungswürdiges Vorbild und geliebter König. Mein favorisiertes Restaurant hier trägt den beziehungsreichen Namen „Nami“, das Schwester-Lokal, ebenfalls im „JW Marriott“-Hotel, heißt „Tsu“. Geboten wird japanische Küche vom Feinsten, die ja so viel mehr zu bieten hat als Sushi und Sashimi. Leicht, gesund, vitalisierend präsentierte ein außergewöhnlich talentierter junger Küchenchef namens Puttipong seine Speisen, fast ehrfürchtig machte ich mich drüber her – jeder Bissen ein wahrer Genuss.

Ein weiteres absolutes Muss in Bangkok ist der Besuch im Seafood Market Restaurant. Hier wird wie im Supermarkt eingekauft, frisch und teilweise noch lebend, und dann von einer Kompanie von Köchen wunschgemäß und mundgerecht zubereitet.

Reiner Calmund im Restaurant "Seafood Market"

Die traditionelle Tee-Zeremonie findest du im „Mandarin Oriental“, einem wunderbaren Hotel, in dem die Zeit der Kolonialisierung stehen geblieben zu sein scheint, einfach eindrucksvoll und mit sehr viel Stil.

Unser Hotel, das „Peninsula“, lag direkt gegenüber am Wasser und bot uns die Möglichkeit, per Barke zur „Skytrain“-Station überzusetzen und damit dem pulsierenden Straßenverkehr der thailändischen Hauptstadt zu entkommen. Von oben auf diesen Wahnsinn zu schauen beruhigt, allein die Vorstellung stundenlang in diesem chaotischen, versmogten Stau zu stehen, verschafft Beklemmungen. Der „Skytrain“, ultramodern und superschnell, schwebt unter anderem zum „MBK“, einem der größten Kaufhäuser Asiens mit einer Auswahl die du in Europa nicht finden würdest.

Ach ja, wie auf allen Stationen unserer Reise ließ ich mir nicht nur die gesunde Kost schmecken. Zur Unterstützung des Ganzen gehörten Sport und Massage tagtäglich dazu. Und egal, welche Übung: Sie fielen mir jeden Tag leichter.

Reiner Calmund beim Vegetarischen Festival

Der nächste Stopp hieß Phuket und hier wurde ich Zeuge eines Spektakels, das mir auf der einen Seite den Schweiß auf die Stirn trieb, auf der anderen aber höchsten Respekt abnötigte. Das „Vegetarische Festival“ stand an, eine Veranstaltung der Thailänder chinesischer Abstammung. Was harmlos klingt und einen zuletzt an Fleisch denken lässt, stellt gesunde Kost und körperliche Askese in den Mittelpunkt. Diesen Dingen hatte ich ja nun schon seit dem Beginn unseres Urlaubs gefrönt, nichts Dramatisches also, dachte ich. Doch die gläubigen Thai ließen mich staunen wie selten in meinem sicherlich an Höhepunkten nicht armen Leben. Sie versetzten sich tanzend in Trance, um so betäubt, Nadeln und Schwerter durch Lippen und Wangen zu stechen, ohne mit der Wimper zu zucken. Kronleuchter, Tankstellen-Zapfpistolen, ja Stühle fanden bei den Protagonisten den Weg durch die Haut – alles in der tief religiösen Hoffnung auf ein besseres Leben. Schwer nachvollziehbar, aber ebenso beeindruckend.

Vegetarisches Festival auf Phuket

Mir reichten zur Selbstdisziplin meine Diät und mein tagtägliches Sportprogramm. Am Strand von Phuket drehten wir übrigens einen Beitrag für Vox-Tours, trafen dabei neben extremen Menschen auch extreme Tiere, extrem große Tiere. Zwei Baby-Elefanten tummelten sich im Sand, ich ging gleich auf Tuchfühlung. Endlich war ich mal nicht der Dickste am Strand….

Calli am Strand von Bang Tao

Den Appetit haben mir die traditionellen Rituale auf keinen Fall genommen. Und auch in Phuket fand ich meine Oase des tollen Geschmacks. Es war ein recht einfaches, winziges Fischlokal namens Ka Jok See. Aber eines mit außergewöhnlichem Ambiente. Die Einrichtung im Pariser Stil überzeugte durch viel Liebe zum Detail. Vollends verblüfft aber war ich, als ich schon vor der Vorspeise zum Tanz gebeten wurde, danach meine Frau Sylvia und wir alle schließlich zwischen den Tischen tanzten, dann aßen, dann wieder tanzten und wieder aßen und so weiter. Traditionelle Musik wurde im Verlauf des Abends von den verschiedensten Musikrichtungen abgelöst, bei den Hits aus den 80igern war ich noch gut dabei, als der DJ auf Techno wechselte, bekam ich dann doch Probleme. Aber es blieb die Erinnerung an einen tollen, außergewöhnlichen Abend in einem Restaurant, das ich sicherlich nie vergessen werde.

Die Hotels „Peninsula“ in Bangkok und „Trisara“ verwöhnen dich von der ersten Minute deiner Ankunft bis zum letzten Moment deiner Abreise. Asiatische Höflichkeit und Zurückhaltung, gepaart mit einer bewundernswert unaufdringlichen Perfektion, lassen jedes Touristenherz höher schlagen. Doch was wir in Chiang Mai, unserer vierten und letzten Station, in den Bergen weit nördlich der Hauptstadt erlebten, war schlicht und ergreifend unvergleichlich. Das „Mandarin Oriental Dhara Dhevi“ ist wohl einzigartig. Ob Design oder Service, ob Ambiente oder Kultur – diese Herberge setzt Maßstäbe weltweit. Auf rund 25 Hektar Fläche stehen 144 Villen und Suiten im landestypischen Lanna-Stil mit prächtigen Holzschnitzereien und geschwungenen Dächern. Inmitten von Reisfeldern und rund 10 000 neu gepflanzten Bäumen entstand eine Oase der Ruhe, wo selbst ein Hektiker wie ich ein paar Gänge runterschaltete und wunderbare Erholung fand. So ließ ich meinem ja bereits gut relaxeden Körper die jahrhundertealten Heilmethoden Asiens angedeihen, genoss Ayurveda-Therapien, Thaimassagen und versuchte mich sogar in Yoga. Calmund als Lotus-Blüte – unvorstellbar, aber wahr.

Dass die Restaurants in dieser Hotelanlage sensationell waren, muss ich nicht erwähnen. Und besonders stolz war ich, dass mich der Küchenchef in seine heiligen hallen ließ. Für RTL-Eplosiv kochte ich mitten im Reisfeld meine thailändische Lieblingssuppe Tom Yam Goong. Es klappte, es musste bei diesen Voraussetzungen ja auch klappen. Das thailändische Nationalgericht schmeckte wie immer scharf, aber wunderbar.

Knapp fünf Wochen vergingen wie im Flug. Wir versuchten Thailand und Thailand nahm uns gefangen. Eine unvergessliche Zeit für mich und meine Frau, meistens paradiesische Ruhe, hie und da auch etwas chaotische Hektik, immer aber wunderbare Menschen und eine sensationelle Küche. Eine, die mir half, viele Kilos zu verlieren. Ich muss zugeben: die asiatische Gelassenheit, die Motivationskunst meiner Trainer in den Gyms – all dies ließ es mich leicht fallen, mein Programm durchzuziehen. Diese Motivation zuhause zu finden, ist schwer. Weil dies so ist, weiß ich ganz sicher: Thailand – wir kommen wieder!”

TV Production by Mediawok

Sender/Format: VOX/Voxtours

Sender/Format: RTL/Explosiv

Autor: Christina Grawe

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Hanoi – das kleine Paris Asiens

Alexander Grawe — Thu, 30 Nov 2006 10:49:57 +0000

Sozialistische Souveniers

In anderthalb Stunden ist man dort, immer noch Asien und dennoch ein ganz anderes Flair als in Thailand. Visum erstellt jedes Reisebüro in wenigen Tagen, die Einreise ist unkompliziert. Das sozialistische Nachbarland mit der traurigen Vergangenheit entwickelt sich mit rasender Geschwindigkeit. McDonalds und Starbucks werden Sie vergeblich suchen, aber dennoch den Urlaubsstandard finden, den Sie als womöglich verwöhnter Europäer benötigen. Uns sind die Vietnamesen in Hanoi stets freundlich zurückhaltend begegnet – kein lästiges Verkäufer-Generve aber trotzdem immer geschäftstüchtig und hilfsbereit.

Unsere Hanoi-Tipps – ohne Anspruch auf Vollständigkeit:

Shopping

Wer Mega-Malls á la Siam Paragon erwartet hat, wird enttäuscht sein. Für Schnäppchen-Jäger ist die Altstadt allerdings ein Paradies. Ziellos herumschlendern macht Spaß – Hanois Strassen sind nach den Waren benannt, die dort gehandelt werden. Eines haben die Schmiedegasse, der Seidenweg, der Grabsteinboulevard und die Apothekenallee gemeinsam: unglaubliches Verkehrschaos. Hanoi lässt Bangkok wie eine verkehrsberuhigte Zone aussehen. Die Überlebenstaktik ist ähnlich: auf ein paar Einheimische warten, mit ihnen die Strasse überqueren, stur geradeaus blicken und weder Richtung noch Geschwindigkeit verändern. Und das Wichtigste: Nicht die Nerven verlieren, bis die andere Seite erreicht ist – egal wie viele Moped-Kamikazes dauerhupen.

Rush Hour rund um die Uhr

Vor allem in den Strassen Nha Tho, Hang Gai und Hang Trong drängt sich eine kleine Boutique an die nächste. Dort gibt es Mode, Seide, Taschen, Haushaltswaren und tausend andere nutzlose aber hübsche Dinge, die man unbedingt haben muss.

Tipp: die Seidenläden verkaufen günstige Seidenschlafsäcke – ein unentbehrliches Accessoire für den modernen Globetrotter. Da wird die ekligste Miefkoje in der letzten Absteige zu einem Himmelbett.

Auffällig ist die Masse an bestickten Handtaschen – Damen aufgepasst! – frau kann problemlos mit einer neuen Tasche für jeden Wochentag heimkommen. Der Laden, in dem die Taschen-Manie anfing, heisst Ipa Nima (59G Hai Ba Trung, +84 4 942 1872).

Handtaschen-Paradies Hanoi

Kunst gibt es jede Menge in Hanoi und zwar in jeglicher Qualität. Wer das Budget für mehr als das allgegenwärtige „Drei Frauen mit Reishut“ hat - echte Kenner werden sich in dieser renommierten Galerien wohlfühlen: Apricot (40 Hang Bong St., +84 4 828 8965), Art Vietnam ( 30 Hang Than, +84 4 927 2349) und Mai Gallery (183 Hang Bong St., +84 4 8285854).

Bei wem sich zuhause schon Buddhastatuen, Apsara-Tänzerinnen und Ganesh-Skulpturen stapeln, für den ist zur Abwechslung Van Hoa Viet (1 Trang Thi St., +84 4 934 7417) der richtige Antiquitätenladen. Vor ein paar Jahren verkaufte man hier noch die üblichen Vietnam-Souveniers, bis der Besitzer eines Tages zu seiner Frau sagte: „Wir müssen den Touristen was anderes bieten!“ Und weil die meisten Vietnam-Besucher nicht in die ländlichen Regionen kommen, hat er sich dorthin auf den Weg gemacht. In diesen vornehmlich katholischen Gegenden hat er Heiligenfiguren, geschnitzte Kreuze, Marienbilder und Jesus-Statuen gekauft. Sein kleiner Laden wirkt nun gar nicht mehr asiatisch, man fühlt sich eher wie in Südamerika oder Italien.

Sightseeing

Die eigentliche Sehenswürdigkeit Hanois ist die gesamte Altstadt: Die kleinen französisch angehauchten Alleen und die Promenade am See.

Einige wenige Sightseeing-Höhepunkte sollte man aber nicht verpassen:

Wer kann schon widerstehen, den einbalsamierten Ho Chi Minh in seinem Mausoleum zu besuchen? Diese etwas skurrile Sehenswürdigkeit befindet sich beim Ba Dinh Square. Achtung: Fotoapparate und Videokameras müssen im Ticketbüro abgegeben werden, geöffnet ist es täglich nur von 7:30 bis 11 Uhr. Jeden Freitag ist es geschlossen und außerdem jedes Jahr für etwa einen Monat – da wird der Volksheld zu Restaurierungsarbeiten nach Moskau geflogen (zu Lenins Einbalsamierern übrigens). In der Nachbarschaft gibt es noch ein Museum und die wenig spektakuläre „One Pillar Pagoda“.

Ho Chi Minh Mausoleum

Berühmt: das Hanoier Wasserpuppentheater. (Thang Long Water Puppet Theater, 57B Dinh Tien Hoang, +84 4 824 9494).

Trinken

Die vietnamesische Küche erfreut auf den ersten Blick jeden Vegetarier: frisches knackiges Gemüse, Kräuter und Reisnudeln. Erst nach einer Weile werden sie realisieren, dass Vietnamesen außer dem auch so ziemlich alles und zwar wirklich alles essen. Hund, Katze, Maus werden ihnen als Tourist wohl kaum angeboten, aber fritierte Rinderhoden oder gegrillter Frosch mit Schlangenblut findet man auf vielen Speisekarten. Wenn sie nicht gerade ein Freund von Kutteln ist, sollten sie nicht allzu sorglos alles probieren.

Bia Hoi

Überhaupt kein Risiko gehen sie beim Bier ein. Nirgendwo in Asien habe ich jemals so leckeres Fassbier getrunken. „Bia Hoi“ heisst so viel wie frisches Bier. Irgendwann hat es wohl mal einen tschechischen Braumeister nach Hanoi verschlagen und der hat den Vietnamesen beigebracht, ein Bier zu brauen, dass so hervorragend schmeckt, wie das berühmte „Pilsner Urquell“ – ach was sag ich – besser! „Bia Hoi“ nennen sich auch die sehr einfachen Biergärten, in denen das eiskalte Fassbier in dicken Gläsern ausgeschenkt wird. Meiner Reisebegleiterin bin ich, glaube ich, gehörig auf die Nerven gegangen. An jedem dieser Biergärten – und davon gibt es viele in Hanoi – rief ich verzückt „Bia Hoi“ und hätte schon morgens mein Erstes trinken können. Nur ihr habe ich es zu verdanken, dass ich den Rest unserer Reise (nach Entdeckung des Bia Hois) nicht im Alkoholrausch erlebt habe. Noch heute wache ich gelegentlich mit trockener Kehle auf und habe den Ruf „Bia Hoi“ auf den Lippen. Glauben Sie nicht? Dann probieren sie es erstmal.

Vietnamesen beim Feierabend-Bia

Essen

In einer Straße, die Cha Ca heißt gibt es ein Restaurant, das Cha Ca heißt und das serviert nur ein Gericht und das heisst – dreimal dürfen sie raten: Cha Ca!

Das Ganze ist „monkfish“, ein weißer Fisch, bei großer Hitze in Erdnussöl gebraten mit Dill, Gelbwurz, Reisnudeln und Erdnüssen – es ist köstlich! Das Restaurant ist ziemlich schäbig und die Bedienungen ziemlich gleichgültig, aber das macht es gerade aus. Man kann sich voll aufs Essen konzentrieren. Die Bestellung beschränkt sich darauf zu sagen, wie viele Personen essen (pro Person ca. Euro 3,50) und wie viele Bier- und Soda-Flaschen man will.

Und danach ist man sich selbst überlassen. Wenn man Glück hat, bekommt man noch ungeduldig gezeigt, wie man die Zutaten in der Pfanne, die auf einem Holzkohle-Tischgrill rot glüht, zusammenrührt.

Das Gericht ist, vorsichtig ausgedrückt, sehr reichhaltig. Es macht riesig Spass und garantiert einen unterhaltsamen Abend.

Sagen Sie bloss „Cha Ca“ und jeder Taxifahrer wird sie hinbringen. Vermeiden Sie billige Kopien – nur das „Cha Ca La Vong“ (14 Cha Ca St, +84 4 825 3929) ist das wahre Erlebnis!

Koloniale Villen gibt es in Hanoi noch dutzendfach und viele sind heutzutage Restaurants. Begeistert waren wir vom „Emperor“ (18B Le Thanh Tong St., +84 4 826 8801). Freundlicher Service, hervorragendes Essen und perfekte Atmosphäre – uns war es den teureren Preis wert.

Das Nationalgericht ist neben Frühlingsrollen eine Suppe – „Pho“ genannt. Das „Pho 24“ (Hai Ba Trung) serviert – wie der Name schon sagt – 24 Stunden am Tag die wirklich köstliche Suppe in sehr cleaner Atmosphäre. Wer mutiger ist, kann sie auch bei einer der vielen mobilen Küchen probieren.

Anreise

Außer den Linienflügen gibt es günstige Non-Stop-Verbindungen mit der Billigairline Airasia. Wir haben Flüge für 999 Baht pro Person und Strecke ergattert – dafür braucht man aber etwas Glück. Wenn man mit den Reisedaten flexibel ist, wird es einfacher.

Souveniers in Hanois Altstadt

Hotels

Wer die entsprechende Reisekasse hat, muss praktisch im Sofitel Metropole (15 Ngo Quyen, + 84 4 826 3535, www.sofitel.com) wohnen. Das altehrwürdige Hotel ist fast so legendär wie das Oriental in Bangkok oder das Raffles in Singapur. Ab etwa 120 Euro kann man sich dort in gestärkte Bettleinen fallen lassen. (Achtung: es gibt in Hanoi noch ein zweites Sofitel – das „Plaza“ ist aber ein eher uncharmantes Businesshotel etwas außerhalb. Nicht verwechseln!)

Deutlich günstiger ist das Heart Hotel (11b Hang Hanh, Tel. +84 4 9286682, www.heart-hotel.com) Das schmale Gebäude ist Hotel und Kunstgalerie in einem und liegt mitten in der Altstadt. Das Preis-Leistungsverhältnis ist unschlagbar. Etwa 20 Euro zahlt man für eine Nacht. Die Zimmer sind frisch renoviert, makellos sauber und geschmackvoll mit dunklen Holzmöbeln eingerichtet, Minibar und Kabelfernsehen sind vorhanden – vom kleinen Balkon hat man einen Blick auf den Hoam Kien See. Sehr freundliches Personal. Das Frühstück wird in der Galerie serviert – zwischen Gemälden gibt es französisches Baguette, Rührei und Marmelade, dazu einen Café au Lait. Sehr bohemian!

Alternative: „The Zephyr“ (4 Ba Trieu St., +84 4 934 1256, www.zephyrhotel.com.vn) liegt auch in der Altstadt in der Nähe des Sees. Gelobt wird dieses Hotel für seinen Charme, die Sauberkeit und den freundlichen Service.